۵ عامل اصلی حفظ سلامت در فصل تابستان
توسط مدیر سامانه دذ 27 ژوئن, 2013 دذ 09:08 ق.ظ | دسته‌بندی شده در اخبار | با ۰ دیدگاه

۱- افزایش استفاده از مواد پتاسیم ، سدیم و منیزیم دار در تابستان
شهزاد محمدیان کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا اعلام کرد : از قدیم همزمان با فرا رسیدن فصل تابستان توجه به تغذیه تابستانی و دریافت مواد غذایی سالم در میان خانواده ها از اهمیت بسزایی برخوردار بوده است .
به گفته وی گرمای بیش از حد در روزهای تابستان انرژی و آب بدن را می کاهد و ضروری است تا به سرعت این کمبودها در سیستم بدن انسان جایگزین شود.
محمدیان در مورد استفاده مواد غذایی مورد نیاز تابستان گفت: پتاسیم از مواد معدنی است که باید همزمان با افزایش تعریق در روزهای گرم تابستان جبران شود.به عبارت دیگر بدن هنگام تعریق مواد معدنی با ارزشی مانند پتاسیم ؛ سدیم و منیزیم را از دست می دهد پس ضروری است که این مواد به سرعت در بدن جبران شوند.
به گفته وی پتاسیم در انواع میوه ها و سبزیجاتی چون ، کاهو ، کرفس ، خیار ، اسفناج ، زرد آلو ، خربزه ، هندوانه گل کلم ، کلم بروکلی قارچ و گوجه فرنگی و غیره یافت می شود.
محمدیان همچنین گفت: سدیم و پتاسیم دو عنصر بسیار مهم برای حفظ فشار خون و عملکرد سیستم عصبی، اسکلتی و سلامت قلب هستند .البته جبران مواد معدنی سدیم به راحتی در بدن با مصرف مواد غذایی و نمک و همچنین لبنیات وجود دارد .
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: آب میوه های طبیعی نیز که در منازل تهیه می شود حاوی پتاسیم است.
وی گفت: همچنین منیزیم برای حفظ فعالیت طبیعی ماهیچه ها و اعصاب ، ضربان قلب و استحکام استخوان ها ضروری است و کمبود آن در بدن بی اشتهایی ، تهوع ، استفراغ ، افسردگی و ناراحتی عصبی به همراه دارد.
به گفته محمدیان؛ منیزیم در موز، انواع لوبیا، عدس ، جو و سبوس برنج یافت می شود.
۲- نوشیدن مایعات کافی به ویژه شربت های سنتی و طبیعی
نوشیدن آب کافی ۸ تا ۱۰ لیوان( بسته به ذائقه فرد) به عنوان مایع حیات به عنوان نخستین نوشیدنی فصل تابستان حایز اهمیت است.
به گفته وی علاوه بر آب، استفاده از سایر نوشیدنی ها و شربت های طبیعی و سنتی نباید مورد غفلت خانواده ها قرار گیرد، مانند شربت خاکشیر ، عرق نعنا ،بهار نارنج ، بید مشک ، آبلیمو سکنجبین و… که هر یک از آنان دارای خواص درمانی است و در این ایام برای سلامتی و جلوگیری از گرما زدگی مناسب هستند.
به گفته این مشاور تغذیه، آب میوه های صنعتی که در بازار وجود دارد حاوی مواد اسانس دار ، نگه دارنده و قند مصنوعی است که برای سلامتی مناسب نیست .
وی توصیه کرد: آب میوه ها و شربت هایی که در خانه تهیه می شود به صورت رقیق شده و کم شیرین مورد استفاده قرار گیرد و از افزودن شکر مصنوعی به آب میوه و شربت های طبیعی جدا خوداری شود.هر یک لیوان شربت که شکر مصنوعی به آن اضافه می شود حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ کالری دارد.
وی همچنین از همگان خواست تا از نوشیدن نوشابه های گازدار و کافئین دار خوداری کنند زیرا کافئین، متابولیسم و فعالیت بدن را بالا می برد و نیاز بدن را به مایعات بیشتر می کند.
۳- مصرف غذاهای سبک و کم حجم
استفاده از غذاهایی مانند آب دوغ خیار ، نان و پنیر و سبزی و سوپ های کم چرب و کم نمک در ایام تابستان و به خصوص شب هنگام را در سلامتی بسیار مفید دانست.
وی توصیه کرد: بهره گیری از انواع مواد غذایی و پروتئین ها و کربوهیدرات ها برای بدن ضروری است اما این غذاها باید در اندازه و حجم کمتری برای ناهار صرف شود تا هضم آن به سهولت صورت گیرد.

۴- استفاده از فست فود ممنوع ، مصرف غذای رستوران های بین راهی درحداقل

محمدیان هشدار داد: مشاهده شده با شروع فصل تابستان خانواده ها در مسافرت و گردش از غذاهای فست وفودها و رستوران های بین راهی به وفور استفاده می کنند که این موضوع باعث بروز بیماری و مسمومیت هنگام سفر خواهد شد .
به گفته وی ، استفاده از غذاهای آماده و کنسرو شده نیز سبب بیماری و مشکلات دستگاه گوارش خواهد شد و سفارش می شود خانواده ها در هنگام سفر از غذاهای ساده که در منزل تهیه می شود تناول نمایند.
۵- نداشتن تردد در ساعات داغ روز
محمدیان خواست تا عموم افراد به ویژه کودکان و سالمندان در ساعات داغ روز (۱۲ تا ۴ بعدازظهر) از قرار گرفتن در زیر نور خورشید در معابر، خیابان ها و امکان عمومی خودداری کنند.

فرستادن یک دیدگاه

XHTML: شما می‌توانید از این برچسب‌ها استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>